Дорогие друзья, сейчас идет Великий пост. Цель его – в глубоком самопознании и духовном очищении. «Оставим телесное сладострастие, возрастим душевные дарования…».
Не последнюю роль в достижении желаемого сыграет отказ от мясо - молочной пищи. Хотя, разумеется, это не ключевое звено поста, а всего лишь некая помощь. «Если мы воздерживаемся от мяса, но поедаем своих ближних, это насмешка над постом»!
Итак, в пост разрешается употребление следующих продуктов питания: вареных и тушеных овощей, солений, рыбы – в нестрогие постные дни, фруктов, сухофруктов, орехов, соевых и бобовых продуктов, а также хлебобулочных несдобных изделий, например постной пиццы; рецептом одной из них я с большой радостью поделюсь с вами, уважаемые читатели.
ПИЦЦА «Простая постная», прошу любить и жаловать.
Нам потребуется:
• Вода (один стакан)
• Мука (три стакана)
• Соль (одна чайная ложка)
• Растительное масло (шесть столовых ложек)
• Сахар (три столовых ложки)
• Дрожжи (один пакетик)
• Огурцы маринованные в банке
• Томаты
• Сладкий перец
• Репчатый лук
• Черные оливки
Приступим к приготовлению. В свободной емкости разводим сухие «быстродействующие» дрожжи. Добавляем соль, масло, муку и сахар. Месим тесто. Накрываем емкость полотенцем и оставляем ее в теплом месте примерно на час. Тесто должно «подойти». Иными словами, увеличиться в объеме вдвое.
Не будем терять время, займемся начинкой. Лук очистим от шелухи и нарежем кольцами, тщательно вымытые томаты и сладкий перец – кружками, маринованные огурчики – небольшими кубиками. Оливки разделим на половинки.
Не успели оглянуться, час пролетел, а наше тесто за это время здорово поднялось. Раскатаем его в плоскую лепешку и поместим на противень, обильно смазанный маслом. На пиццу нанесем небольшой слой кетчупа и выложим в произвольном порядке подготовленные составляющие начинки: лук, перец, томаты, оливки и маринованные огурцы. Сверху пиццу смажем постным майонезом.
Поместим наше блюдо в разогретую до двухсот градусов духовую печь. Минут через тридцать пицца будет полностью готова к употреблению.
Приятного аппетита!
Дам напоследок вам хороший совет. Если вы не располагаете достаточным временем или попросту не большой мастер в искусстве кулинарии, воспользуйтесь маленькой хитростью - осуществите заказ пиццы на дом.
доставка пиццы – это удобство и экономия времени.
|
